Sagra del Papero e del Cinghiale, Cerreto Guidi FI, 28/06/2018

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Dettagli evento:

giu 28 2018

lug 15 2018

Sagra del Papero e del Cinghiale

Letture: ... - Sagre a Cerreto Guidi - FI

ATTENZIONE: Questo evento si è svolto nel PASSATO!!
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dove:	Circolo A.R.C.I. Luigi Rossetti Via Roma 2, Cerreto Guidi (FI)
data:	da giovedì 28 giugno 2018, alle 00:00 a domenica 15 luglio 2018, alle 00:00

intrattenimenti:	Si mangia
info sul luogo:	L'evento si svolge sia all'aperto che al coperto

Organizzazione:	Circolo A.R.C.I. Luigi Rossetti
Referente:	Non definito
E-mail:	Contatta il referente
Telefono:	057155085

Descrizione evento:

Si tiene a Cerreto Guidi (FI), nei locali del Circo ARCI del paese, la 21ª edizione della Sagra del Papero e del Cinghiale. L'evento ha luogo per tre settimane dal 28 giugno al 15 luglio.

Al momento della nascita, la sagra era dedicata solamente alle carni del papero. Tradizionalmente il papero veniva cucinato dalla massaia di casa al termine della battitura del grano. Questo perché per il lavoro servivano tante persone, e il pasto veniva offerto al termine dello stesso. Successivamente gli organizzatori hanno deciso di dedicare la sagra anche al cinghiale, data la presenza di cacciatori nelle zone circostanti e in tutto il Montalbano.

Il menù della sagra prevede, tra le altre squisitezze, antipasto toscano, antipasto con collo di papero e cipolle di papero, primi piatti a base di papero e cinghiale, secondi piatti di papero, cinghiale o bistecche alla brace e cantuccini con vin santo. Il tutto accompagnato da un buon vino delle colline cerretesi.