Toscana in festa

Il pluripremiato gelatiere di Dissapore Gianfrancesco Cutelli, noto in tutta la Toscana e non solo, torna nella sua amata regione d’adozione per un fresco e gustoso appuntamento a tema granita artigianale. Il maestro invita tutti gli amanti della vera granita siciliana sabato 15 settembre a partire dalle 18:00 presso lo Scavolini Store Pisa. Durante il laboratorio di cucina, gratuito e aperto al pubblico, l’esperto spiegherà a tutti i curiosi i segreti per creare anche a casa propria un’ottima granita artigianale, il tutto realizzando una speciale granita gastronomica al pomodoro e panna acida, insolita ma irresistibile. A fine evento i presenti potranno deliziare il palato con un sorprendente assaggio e non potranno rinunciare alla tentazione di tornare a casa per fare la propria granita home made. 



Granita siciliana, granita artigianale o semplicemente granita. Quella vera la si trova in Sicilia, terra per eccellenza di questo dolce fresco e dissetante. Ideale in ogni momento della giornata, alla fine del pasto, per merenda e anche a colazione, magari accompagnata da una brioches appena sfornata. Al di là di quello che si pensi è possibile realizzare questa specialità anche a casa propria, senza necessità di gelatiera o attrezzi particolari. Come? Il gelatiere siculo-toscano Gianfrancesco Cutelli svelerà tutte le tecniche e i segreti per ricreare in cucina la propria granita artigianale personalizzabile a seconda dei gusti. Limone, mandorla, gelsi, pistacchio, cioccolato o caffè… l’importante è la materia prima utilizzata. Per l’occasione il maestro farà assaggiare agli ospiti una granita alquanto inusuale, al gusto di pomodoro e insaporita da una nota di panna acida. Ideale per un aperitivo, provare per credere!